ムラゴン ホーム
シンガポールに来てから、何度かホームパーティーをやってます
日本にいた頃もホームパーティーを頻繁にやっていたのですが、パーティーというか皆で鍋を囲んだり、たこパーしたり
その時は20代とか30代前半のメンズが多かったので、基本的に材料費を割り勘でやったりしていたんです
シンガポールでやるホームパーティーは基本的な事が少しづつ違うので、なかなか面白いです
スペイン人、シンガポーリアン、ドイツ人、タイ人などを招いた事がありますが、皆さん必ず
「何を買っていけばいい？」
「必要な物を言ってね」
と言います
つまり、出来上がった頃にやってくる訳なので、材料を頼む訳にはいかない設定です
なので、だいたいはデザートかビールなどの飲み物を頼みます
そして割り勘にはなりません
ご飯の材料費は作る人が負担
その他を来る人たちが好意で買ってきてくれるって感じです
ある時、イスラム教のシンガポーリアンを招く事がありました
シンガポールではイスラム教、ヒンドゥー教、キリスト教、仏教が多く、それぞれの宗教でタブーとされている食べ物があったりします
イスラムの子に
「何か食べれない物はある？」
と聞いたら彼は
「豚肉」
とだけ答えました
危うくトンカツにするところでしたので、セーフです
メニューを変えて、チキンを使って肉じゃが、揚げ春巻き、高野豆腐を使って唐揚げを作りました
高野豆腐の唐揚げが大人気でしたので簡単にレシピ載せます
（写真の唐揚げにはネギダレがかかっています）
1.高野豆腐を水に浸して戻す
2.戻ったら割としっかりめに水を切る
3.6当分にカットしてジップロックの中で好みの唐揚げ液に漬け込む
(私の場合は、ニンニク、生姜、醤油、塩、胡椒)
4.液体を全部吸わせれなかったら軽く絞る
5.別のジップロックに片栗粉を入れてその中で高野豆腐をまぶす
6.適温で揚げる
食感が肉の様で、カロリーは控えめ
男性陣は特にお気に入りでした
で、後から気がついて申し訳ない気持ちになった事があります
イスラム教ではお酒などもタブーだと後になって知りました
肉じゃがやその他のメニューにはお酒が含まれていました
人によっては、どんな餌で育てられたかによって鶏肉や卵などもハラル（イスラム教の人が食べても良い食べ物のこと）とは言わないとの事でした
しかも！残った肉じゃがを彼に持たせちゃいました…
言えない…いや、言わない方が良さそうなので、言わない…
ただ、心の中で彼に会ったら謝ります
という訳で、シンガポールでホームパーティーする際には材料にお気をつけなさって！！ヒンドゥー教の方は牛肉がダメなのよね
まずは宗教を聞くことをおすすめします
それからベジタリアンかどうかも忘れず聞いて！
高野豆腐の唐揚げ美味しいからオススメです！
See you lah!
